Ученый назвал продукт, который эффективен в борьбе с ожирением

Правильно приготовленный рис поможет в борьбе с ожирением. Такое заявление сделал японский ученый Сако Мизуно, сообщает портал Neprosto.fun со ссылкой на газету Daily Mail.

По словам эксперта, в рисе содержится резистентный крахмал. Когда это вещество попадает в желудок, то оно не расщепляется. Этот крахмал является пищей для полезных бактерий. 

Резистентный крахмал преобразуется в жирные кислоты, которые, в свою очередь, утоляют чувство голода, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, а также ускоряют обмен веществ. Все это способствует снижению весу.

Ученый подчеркнул, что рис необходимо готовить особым способом — на пару. Тогда продукт сохранит все свои полезные свойства. И лучше покупать нерафинированный рис.