ПП драники — пошаговый рецепт

Ингредиенты 

• Лук репчатый — 150 г.
• Картофель — 1 кг.
• Яйцо — 1 шт.
• Соль по вкусу.
• Масло ГХИ для жарки или топленое масло.

Приготовление 

1. Картофель и лук очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке, после чего тщательно отжимаем до получения плотной массы.
2. В полученную смесь добавляем яйцо, соль и хорошо перемешиваем. Масса должна получиться плотной, упругой и способной держать форму.
3. Теперь можно приступать к жарке. На сковороде разогреваем небольшое количество масла, желательно подливая его понемногу для каждой порции. Жарим на среднем огне до золотистой корочки по 4–6 минут с каждой стороны. Если вы предпочитаете хрустящую корочку, то жарить нужно без крышки.

Приятного аппетита!