Это блюдо надолго избавит от голода: пошаговый рецепт хумуса

Хумус с авокадо

Ингредиенты

• Нут — 1 банка (400 г), промытого и осушенного.
• Авокадо — 1 шт., очищенное и нарезанное.
• Тахини (кунжутная паста) — 2 ст. л. 
• Сок 1 лимона. 
• Чеснок — 2 зубчика.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль и черный перец по вкусу
• Немного свежей кинзы для украшения (по желанию).

Приготовление

1. В блендере соединяем нут, авокадо, тахини, лимонный сок и чеснок.
2. Добавляем оливковое масло, соль и перец.
3. Взбиваем до однородной консистенции.
4. При необходимости добавляем немного воды, чтобы достичь желаемой текстуры.
5. Подавайте с нарезанными овощами или питой, украсив кинзой.

Хумус с оливками и фетой

Ингредиенты

• Нут — 1 банка (400 г), промытого и осушенного.
• Тахини — 2 ст. л. 
• Сок 1 лимона.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Оливковое масло — 2 ст. л. 
• 10-12 зеленых оливок без косточек.
• Сыр фета раскрошенный — 50 г. 
• Соль и черный перец по вкусу.
• Немного свежей петрушки для украшения (по желанию).

Приготовление

1. Соедините в блендере нут, тахини, лимонный сок и чеснок.
2. Добавьте оливковое масло, оливки, фету, соль и перец.
3. Взбивайте до однородной консистенции.
4. При необходимости добавьте немного воды для достижения желаемой текстуры.
5. Подавайте с хлебом, нарезанными овощами или крекерами, украсив петрушкой.

Приятного аппетита!