Новогодние блюда без лишних калорий — ПП рецепты

13 декабря 2024, 23:10Общество

Фото: unsplash.com / @carolinehdz

Праздничный стол часто ассоциируется с обилием вкусных, но далеко не всегда полезных блюд. Газета «Южно-Сахалинск сегодня» рассказывает, как сделать новогодний ужин вкусным и легким без вреда для здоровья.

Начните новогодний ужин с легких закусок, которые будут радовать глаз и желудок. Например:

Овощные рулетики. Заверните кусочки свежего огурца или кабачка в слайсы копченой индейки или творожный сыр.
Мини-шашлычки. Соберите на шпажки кубики нежирного сыра, винограда и кусочки куриной грудки.
Канапе с авокадо. На цельнозерновой хлеб положите пюре из авокадо и ломтик красной рыбы.

Фото: pxhere.com

Выбирая салаты, отдавайте предпочтение заправкам на основе йогурта, лимонного сока или оливкового масла вместо майонеза.

Салат с креветками и авокадо: смешайте листья салата, вареные креветки, кусочки авокадо и черри, заправив все легким соусом из лимонного сока и специй.
Овощной салат с киноа: добавьте к киноа свежие овощи, зелень и немного мягкого сыра.
Цезарь на диетический лад: используйте греческий йогурт вместо классического соуса.

Фото: pxhere.com

Для горячего можно выбрать:

Запеченную рыбу: например, форель или лосось, приправленные розмарином, чесноком и лимонным соком. Рыбу можно готовить в духовке или на гриле.
Куриные рулетики: куриное филе с начинкой из шпината и нежирного творога, запеченное в духовке.
Овощное рагу: сочетание баклажанов, кабачков, сладкого перца и помидоров создаст насыщенное блюдо с минимальным количеством калорий.

Фото: pxhere.com

Отказаться от сладкого сложно, но можно сделать его полезным:

Фруктовые салаты: смешайте кусочки апельсина, киви, граната и яблока. Заправьте натуральным йогуртом или соком лимона.
Домашние сорбеты: заморозьте пюре из ягод или фруктов без сахара.
Десерт из творога: взбейте обезжиренный творог с ягодами и каплей меда.

Фото: pxhere.com

Избегайте сладких газировок и готовых соков. Лучше предложите гостям:

Фото: pxhere.com