чт, 19 дек.
16:52
Южно-Сахалинск
-6 °С, облачно
Новогодние блюда без лишних калорий — ПП рецепты
Праздничный стол часто ассоциируется с обилием вкусных, но далеко не всегда полезных блюд. Газета «Южно-Сахалинск сегодня» рассказывает, как сделать новогодний ужин вкусным и легким без вреда для здоровья.
Легкие закуски
Начните новогодний ужин с легких закусок, которые будут радовать глаз и желудок. Например:
- Овощные рулетики. Заверните кусочки свежего огурца или кабачка в слайсы копченой индейки или творожный сыр.
- Мини-шашлычки. Соберите на шпажки кубики нежирного сыра, винограда и кусочки куриной грудки.
- Канапе с авокадо. На цельнозерновой хлеб положите пюре из авокадо и ломтик красной рыбы.
Фото: pxhere.com
Легкие салаты
Выбирая салаты, отдавайте предпочтение заправкам на основе йогурта, лимонного сока или оливкового масла вместо майонеза.
- Салат с креветками и авокадо: смешайте листья салата, вареные креветки, кусочки авокадо и черри, заправив все легким соусом из лимонного сока и специй.
- Овощной салат с киноа: добавьте к киноа свежие овощи, зелень и немного мягкого сыра.
- Цезарь на диетический лад: используйте греческий йогурт вместо классического соуса.
Фото: pxhere.com
Основное блюдо
Для горячего можно выбрать:
- Запеченную рыбу: например, форель или лосось, приправленные розмарином, чесноком и лимонным соком. Рыбу можно готовить в духовке или на гриле.
- Куриные рулетики: куриное филе с начинкой из шпината и нежирного творога, запеченное в духовке.
- Овощное рагу: сочетание баклажанов, кабачков, сладкого перца и помидоров создаст насыщенное блюдо с минимальным количеством калорий.
Фото: pxhere.com
Десерты
Отказаться от сладкого сложно, но можно сделать его полезным:
- Фруктовые салаты: смешайте кусочки апельсина, киви, граната и яблока. Заправьте натуральным йогуртом или соком лимона.
- Домашние сорбеты: заморозьте пюре из ягод или фруктов без сахара.
- Десерт из творога: взбейте обезжиренный творог с ягодами и каплей меда.
Фото: pxhere.com
Напитки
Избегайте сладких газировок и готовых соков. Лучше предложите гостям:
- Домашние лимонады с мятой и цитрусами.
- Ягодные морсы без добавления сахара.
- Легкое сухое вино или шампанское в умеренных количествах.
Фото: pxhere.com