Простое блюдо из кабачков — этот рецепт разнообразит ваш рацион

Ингредиенты

• Кабачки — 300 г.
• Яйца — 2 шт.
• Сыр — 100 г.
• Картофель — 200 г.
• Морковь — 100 г.
• Чеснок — 1-2 зубчика.
• Зеленый лук — 30 г.
• Мука — 3 ст. л. (с горкой).
• Панировочные сухари — 5-6 ст. л.
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление

1. Измельчите на крупной терке кабачки, картофель и морковь. Затем отожмите из тертых овощей лишнюю жидкость и смешайте их с морковью.
2. После этого посолите и добавьте в смесь яйца, затем всыпьте муку. Смешайте все ингредиенты и оставьте на 10 минут.
3. Затем добавьте в смесь тертый сыр, чеснок и нарезанный зеленый лук. Из получившегося теста сформируйте небольшие котлеты.
4. Обваляйте их в панировочных сухарях, после чего обжарьте на среднем огне под крышкой до золотистой корочки с двух сторон.