Легкий ужин для стройности: рецепт запеченного кальмара с яйцом
Хотите приготовить что-нибудь легкое и полезное? Запеченные кальмары с яйцом — идеальное решение. Это блюдо готовится быстро, выглядит эффектно и станет отличным выбором для тех, кто ценит легкость и вкус.
Ингредиенты
-
Кальмар большой (тушки) — 2 шт.
-
Яйца свежие — 4 шт.
-
Твердый сыр (пармезан или гауда) — 100 г.
-
Чеснок — 2 зубчика.
-
Оливковое масло — 2 ст. л.
-
Копченая паприка — 1 ч. л.
-
Соль и черный перец по вкусу.
-
Свежая зелень (петрушка или укроп) для украшения.
Приготовление
-
Очистите тушки кальмаров от пленки, тщательно промойте их под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Аккуратно срежьте верхнюю часть, чтобы получились «стаканчики». Щупальца можно мелко нарезать и использовать для начинки.
-
В небольшой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, копченую паприку, соль и перец. Обмажьте кальмаров получившимся маринадом и оставьте на 15 минут для пропитки.
-
В каждую подготовленную тушку кальмара аккуратно влейте по 2 яйца. Если яйца не помещаются целиком, слегка взбейте их перед добавлением. Сверху положите нарезанные щупальца (по желанию).
-
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите кальмаров в форму для запекания, слегка смазанную маслом. Посыпьте их тертым сыром, чтобы получилась аппетитная корочка. Запекайте 15–20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится, а яйца не схватятся.
-
Готовых кальмаров украсьте свежей зеленью. Подавайте горячими, дополнив ломтиком лимона или легким салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!