ср, 12 март
22:06
Южно-Сахалинск
-1 °С, облачно
Рецепт румяных ленивых чебуреков — минимум усилий, максимум вкуса
Хрустящие снаружи, сочные внутри — эти ленивые чебуреки с начинкой станут отличным вариантом для быстрого перекуса или сытного ужина. Простые ингредиенты, минимум времени и максимум вкуса — попробуйте приготовить, и этот рецепт станет одним из ваших любимых.
Ингредиенты
- Тонкие лепешки — 8–10 шт.
- Свиной фарш (можно любой другой) — 500 г.
- Лук — 3 больших шт.
- Ледяная вода — 100 мл.
- Соль и перец — по вкусу.
- Петрушка или кинза мелко нарезанная.
Приготовление
- Лук мелко нарежьте и слегка разомните ложкой, чтобы выделился сок. Переложите в миску с фаршем, добавьте специи и ледяную воду. Хорошо перемешайте до однородности — масса должна стать мягкой и нежной.
- Возьмите лаваш или тонкую тортилью, быстро окуните в холодную воду и слегка отожмите. Разложите на половине ровный слой начинки, затем накройте второй половиной и аккуратно прижмите.
- Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте заготовку на среднем огне до золотистой корочки — по 1-2 минуты с каждой стороны. Подавайте горячими, с соусом или свежими овощами.
Приятного аппетита!